Исследовательская работа “Россия и Англия: кулинарный диалог”
Автор: Буркова Алина Денисовна
Место работы/учебы: МАОУ "СОШ № 8", п.Буланаш, Свердловская область, 7 класс
Научный руководитель: Кванина Таисия Викторовна, учитель английского языка
Аннотация
Всем известно, что в каждой стране мира своя кухня. И у всех она разная. Так и в Англии существуют свои любимые и традиционные блюда, которые, конечно же, отличаются от русских. Данная тема очень важна для изучения, так как имеет лингвострановедческий характер, позволяет подробно узнать о кулинарных традициях Англии, страны изучаемого языка.
По мнению Р. Хенви, кросс-культурная грамотность – постижение особенностей культуры и народа – её носителя на уровне сознания, различий между своей и чужой культурами: готовность их понять при наличии толерантности; проявление уважения и терпимости к разным привычкам, вкусам, взглядам, нормам жизни.
Английский язык становится интернациональным, поэтому всё больше и больше проникает в нашу культуру и проявляется в самых различных сферах жизни: наука и техника, бизнес и развлечения, авиация и навигация, СМИ и дипломатия.
Актуальность работы состоит в том, что кросс-культурная компетентность формируется в процессе осознания необходимости изучения иностранного языка, при изучении культуры, традиции, праздников, национальной кухни, менталитета другой страны, в процессе самостоятельного познания и методов исследовательского обучения. Одной из сфер жизни, где очень ярко проявляется заимствование или пересечение культур – это кулинария.
Современный мир структурирован англо-саксонской цивилизацией, которая слушает английские песни, пишет литературу на английском языке. Казалось бы, английская кухня должна пользоваться всемирным признанием, но, тем не менее, мир знает и любит французскую, китайскую, японскую кухню, а вот английская кухня не пользуется спросом, вниманием. Встает вопрос, а почему?
Как известно, история взаимоотношений Англии и России насчитывает более четырех столетий, однако, наиболее прочные основы для культурного диалога двух стран были заложены в Век Просвещения, а если точнее, в период правления Петра I и Екатерины II.
У Англии и России были свои причины на развитие отношений друг с другом. Самой главной причиной являлась выгодная торговля, а точнее сказать, торговый партнёр в лице России. Что касается России, то у неё также были определённые причины на сближение с Англией. Наша страна нуждалась в надёжном партнёре и партнёрстве, особенно с Западом.
Цель моего проекта: познакомиться с русской и английской кухней и найти различия и сходства между ними.
Задачами моего проекта являлось:
- Собрать и изучить литературу о национальных кухнях Англии и России.
- Выяснить сходства и различия.
- Зафиксировать полученные выводы в таблицу.
- Создать буклет с рецептами национальных блюд Англии и России.
Объект исследования: кухня.
Предмет исследования: сходства и различия.
Продукт исследования: создание буклета рецептов России и Великобритании.
Методы исследования – изучение литературы и Интернет источников; изучение рецептуры блюд Великобритании и России, классный час.
Гипотеза – заимствования английских традиций оказывают влияние на культурную жизнь России.
Новизна исследования заключается в подтверждении существования взаимосвязи двух культур на примере исследования кухни двух народов.
Работа длилась 6 месяцев.
Результаты
На основе найденного и структурированного материала мной был сделан вывод, что национальная кухня Англии и России имеют ряд сходств и различий.
В двух кухнях есть сходства, такие как на завтрак принято есть плотно и любовь к мясным блюдам. На обе кухни влияли народы, населяющие эти страны. Но есть также и различия, такие как в России принято на каждом приеме пищи есть плотно, ну а в Великобритании принято часто пить чай.
Мне было очень интересно работать над проектом, так как узнала много нужной и полезной информации, а полученные знания можно в дальнейшем применить при изучении
английского языка.
Содержание работы
Если прикрепленный файл не отображается, перегрузите, пожалуйста, страницу
Загрузка...
Перезагрузить документ 
Открыть в новой вкладке Дата публикации работы: 21.10.2021
Добавить комментарий