Исследовательский проект “Это сладкое слово “сгущенка”

экспериментальная работа
Окружающий мир

Автор: Лобанов Руслан Романович

Место работы/учебы: ОГБОУ "Пятницкая СОШ", Белгородская область, 4 класс

Научный руководитель: Водопьянова Елена Ивановна, Шамраева Светлана Николаевна, учитель начальных классов, учитель физики

Аннотация

Сгущенное молоко – лакомство, любимое многими с самого детства, есть его любят как малыши, так и взрослые. Кроме того, сгущенка – идеальная начинка для многих десертов. Большинство современных людей привыкли к магазинному готовому баночному варианту. Однако, в нашей семье не просто ее любят, но и умеют делать. Еще бы, фамильная династия работала на молочно-консервном заводе.

В нашем поселке с октября месяце 1957 года был введен в действие Волоконовский молочно-консервный комбинат. На нем работали мои прабабушка Удянская Лидия Егоровна (трудилась на комбинате, с момента его открытия, аппаратчиком охлаждения готового продукта), ее дочь, тетя моей мамы Антонова Людмила Алексеевна (так же аппаратчик охлаждения), моя бабушка Удянская Светлана Алексеевна (проработала на комбинате 42 года аппаратчиком сгущения молока) и моя мама Лобанова Ирина Александровна (работала инженером-химиком, сменным технологом и технологом основного производства). Поэтому тема

Цель работы: узнать технологию производства сгущенного молока и попробовать приготовить его в домашних условиях.

Задачи:

  • из различных источников информации узнать об истории возникновения сгущенного молока;
  • собрать информацию о технологии производства;
  • также выяснить, какую пользу, а, может быть, и вред приносит сгущенка;
  • сварить сгущенку в домашних условиях.

Гипотеза: если я узнаю технологию производства сгущённого молока, то я смогу приготовить сгущёнку в домашних условиях.

Результаты

В своей работе из различных источников информации я узнал, очень много о сгущенном молоке. Смог справиться со всеми задачами, поставленными в начале исследования, гипотеза моя подтвердилась, узнав технологию производства сгущённого молока, я смог приготовить сгущёнку в домашних условиях.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте.

Дата публикации работы: 21.12.2023

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором участвует работа

IV Международный конкурс исследовательских работ школьников “SCIENCE START 2023”

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект “Изучение метода выделения полимерной молекулы ДНК из биологического материала”
В ДНК встречается четыре вида азотистых оснований (аденин (A), гуанин (G), тимин (T) и цитозин (C)). Азотистые основания одной из цепей соединены с азотистыми основаниями другой цепи водородными связями согласно принципу комплементарности: аденин…
Исследовательская работа “Экологическое состояние школьного участка (анализ снегового покрова)”
Актуальность проекта заключается в том, что проблема экологии в наши дни очень важна для нас. От взаимоотношений человека с окружающей средой зависит дальнейшее состояние природы. Проблема экологии остается актуальной, потому…
Исследовательская работа “Изучение возможности очистки воды самостоятельно изготовленным фильтром”
Актуальность. Жизнь человека зависит от качества воды, которую мы пьем. Гипотеза. Предположим, что можно для очистки воды использовать фильтр, сделанный самостоятельно, используя необходимые для этого материалы. Цель работы. Узнать способы…
Исследовательская работа “Защита и сохранение диких животных в Российской Федерации на примере Центра “Амурский Тигр”
Сейчас в опасности все подвиды тигра. Даже популяцию бенгальского тигра, численность которого в прошлом веке исчислялась десятками тысяч, едва удалось спасти совместными усилиями международных организаций и правительств Индии и Непала….