Исследовательская работа по технологии «Волшебная кухня»

исследовательский проект
Технология

Автор: Сурова Арина Дмитриевна

Место работы/учебы: МБОУ Озеро-Карачинская СШ, Новосибирская область, 11 класс

Научный руководитель: Полина Александровна Клепалова, учитель технологии

Аннотация

Впервые о существовании данного направления я услышала из всем нам известного российского сериала «Кухня». В одной из серий повара устроили для гостей День молекулярной кухни. До этого момента я знала лишь классическую кулинарию, и готовка не вызывала интереса. При просмотре сериала меня увлёк именно процесс приготовления необычных для нашего понимания блюд. Так, что же такое молекулярная кухня и чем она отличается от нашей повседневной?

Цель: изучение нового направления в кулинарии и распространение найденной информации на обывателей.

Задачи:

  1. Узнать значение понятия «Молекулярная кухня» и историю её развития.
  2. Изучить основные методы молекулярной кухни.
  3. Узнать правила приготовления блюд в домашних условиях.
  4. Самостоятельно приготовить блюда молекулярной кухни.

Актуальность исследования. Люди за столько лет существования пересытились повседневной пищей, она не доставляет удовольствия. Поэтому молекулярная кухня – это отличный способ для гурманов испытать новые ощущения. За молекулярной кухней стоит будущее кулинарии.

Результаты

При выполнение проекта я узнала, что такое молекулярная кухня, историю её появления и развития, методы приготовления блюд молекулярной кулинарии. Молекулярная гастрономия развивается с каждым днём и всё больше набирает популярность. Она даёт возможность взглянуть на еду в новом свете и попробовать её в новой форме, делая приём пищи не повседневным событием, а настоящим открытием.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте.

Дата публикации работы: 15.01.2024

Один комментарий на ««Исследовательская работа по технологии «Волшебная кухня»»»

  1. Василий Ефимович

    Аннотация заинтересовала. Жаль, что автор предпочёл не показывать работу на сайте.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором участвует работа

V Международный конкурс индивидуальных проектов школьников 10-11 классов «NEW PROJECT», 2023/2024

Смотреть похожие работы

Социальный проект «Электронный термометр для людей с ограниченными возможностями по зрению»
Работа посвящена созданию уникального действующего макета электронного термометра для людей с ограниченными возможностями по зрению и представляет собой инновационное устройство, которое позволяет людям с нарушением зрения легко и удобно измерять…
Исследовательский проект «Английский на улицах Мензелинска»
Улицы российских городов сегодня пестрят надписями и вывесками на английском языке. Однако часто возникают вопросы относительно целесообразности и корректности использования англицизмов. Не является исключением и наш родной город. Почему же…
Исследовательский проект «Материнский образ в поэзии Мирзо Турсунзаде: характерные черты и особенности»
Образ матери – национально-культурный символ, утвердившийся в литературе с древнейших времен. В образе матери воплощены все лучшие народные идеалы: любовь, всепрощение, самопожертвование. Мы решили обратиться к изучению проблемы воплощения образа…
Исследовательская работа «Космокухня — что едят космонавты на орбите»
В 2023 году я заинтересовался космосом. Многое интересное выяснил, читая книги, которые есть у нас дома, а также по поиску в Интернете. Особенно интересно стало – как же космонавты едят?…