Исследовательский проект «Яблоки — польза или вред»

Цель работы: Выявить отличия в химическом составе яблок различных сортов, купленных в магазине и выращенных на приусадебном участке.

Задачи:

1. Анализ литературы о химическом составе яблок.
2. Исследование содержания крахмала, железа, воды и кислотности.
3. Изучение изменений состава после хранения.

Объект исследования: Яблоки сортов «Персиянка» (магазин, Свердловская обл.), «Малиновка», «Штрифель», «Антоновка» (приусадебный участок).

Предмет исследования: Химический состав яблок (железо, крахмал, кислотность, вода).

Гипотеза: Яблоки разных сортов различаются по составу; приусадебные более полезны.

Методы исследования: Анализ литературы, сравнительный анализ, опыты.

Выдвинутая мной в начале работы гипотеза подтвердилась: яблоки разных сортов отличаются по химическому составу. Считаю, что яблоки, выращенные на своем приусадебном участке наиболее полезны для организма человека, чем купленные в магазине.