Исследовательская работа “Анализ пищевых добавок в продуктах питания, их влияние на здоровье человека”

исследовательский проект
Химия

Автор: Козлова Дарья Александровна

Место работы/учебы: МАОУ Школа №98, г. Уфа, 10 класс

Научный руководитель: Исмоилова Гулшода Сайидовна, учитель химии

Аннотация

В наши дни проблема правильного питания наиболее актуальна. Потребление пищи, содержащей большое количество вредных пищевых добавок, может способствовать развитию различных заболеваний. Гамбургеры, жевательные резинки, чипсы, сухарики, газированные напитки стали неотъемлемой частью нашего питания. Что представляют собой эти продукты? Как они влияют на организм человека?

Цели исследования. Проанализировать добавки, используемые в  пищевой промышленности и в частности при производстве газированных напитков, чипсов, жвачки. Выявить влияние пищевых добавок на организм человека.

Задачи исследования:

  • изучение теоретического материала о классификации и характеристик пищевых добавок;
  • проанализировать химический состав распространенных продуктов – чипсов, жвачки, газированных напитков;
  • выявить знания учеников школы о пищевых добавках.

Гипотеза исследования: пищевые добавки отрицательно влияют на организм и здоровье человека.

Объект исследования: процесс влияния пищевых добавок на здоровье человека.

Предмет исследования: пищевые добавки в продуктах питания.

Результаты

В ходе моей работы я узнала, что пищевые добавки очень вредны для организма человека. Они содержатся во многих продуктах, которые люди употребляют в рацион питания.
Современный человек не может полностью избежать употребления пищевых добавок. Стоит помнить, что люди могут по разному переносить одну и ту же добавку. Кто-то совершенно спокойно, а кто-то на эту добавку имеет аллергию и знает о том, что определенная пищевая добавка определенным образом воздействует на его организм. Важно знать, какие добавки содержатся в конкретных продуктах питания и какое влияние от этих добавок будет воздействовано на его организм.

Содержание работы

Если прикрепленный файл не отображается, перегрузите, пожалуйста, страницу

Загрузчик Загрузка...
Логотип EAD Слишком долго?

Перезагрузка Перезагрузить документ
| Открыть Открыть в новой вкладке

Скачать Исследовательская работа “Анализ пищевых добавок в продуктах питания, их влияние на здоровье человека” [186.72 KB]

Дата публикации работы: 03.05.2023

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором участвует работа

IV Международный конкурс индивидуальных проектов школьников 10-11 классов “NEW PROJECT”, 2022/2023

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект “Полезные льняные крекеры”
Одним из самых популярных продуктов, которые можно приготовить из семян льна, являются крекеры – простая и легкая закуска, которую готовят путем сушки семян. Их рекомендуют к употреблению людям, постоянно испытывающим…
Исследовательский проект “Биоразлагаемые стиральные порошки нового поколения: правда ли, что продукты биоразложения таких моющих средств безвредны для водоёмов, подземных вод и экосистемы в целом?”
Одной из наиболее актуальных проблем на сегодня во всём мире остаётся защита окружающей среды от различных загрязнений – отходов производства и продуктов жизнедеятельности людей. К главным источникам загрязнений имеют непосредственное…
Исследовательский проект “Экологические проблемы н.п. Козелужье Хойникского района”
Новизна заключается в том, что данные, полученные в ходе исследования ранее нигде не были опубликованы. Свою тему исследовательской работы считаем наиболее актуальной в наше время. Сегодня в нашей стране большое…
Проект “Анализ различных методов коррекции зрения для школьников”
Проблемы со зрением берут свои корни в прошлом. Сейчас же, в наш век технологий, они лишь увеличились, охватывая все большее количество людей. На обучающихся данные проблемы сказываются порой печальнее, чем…