Исследовательская работа “Анализ пищевых добавок в продуктах питания, их влияние на здоровье человека”

исследовательский проект
Химия

Автор: Козлова Дарья Александровна

Место работы/учебы: МАОУ Школа №98, г. Уфа, 10 класс

Научный руководитель: Исмоилова Гулшода Сайидовна, учитель химии

Аннотация

В наши дни проблема правильного питания наиболее актуальна. Потребление пищи, содержащей большое количество вредных пищевых добавок, может способствовать развитию различных заболеваний. Гамбургеры, жевательные резинки, чипсы, сухарики, газированные напитки стали неотъемлемой частью нашего питания. Что представляют собой эти продукты? Как они влияют на организм человека?

Цели исследования. Проанализировать добавки, используемые в  пищевой промышленности и в частности при производстве газированных напитков, чипсов, жвачки. Выявить влияние пищевых добавок на организм человека.

Задачи исследования:

  • изучение теоретического материала о классификации и характеристик пищевых добавок;
  • проанализировать химический состав распространенных продуктов – чипсов, жвачки, газированных напитков;
  • выявить знания учеников школы о пищевых добавках.

Гипотеза исследования: пищевые добавки отрицательно влияют на организм и здоровье человека.

Объект исследования: процесс влияния пищевых добавок на здоровье человека.

Предмет исследования: пищевые добавки в продуктах питания.

Результаты

В ходе моей работы я узнала, что пищевые добавки очень вредны для организма человека. Они содержатся во многих продуктах, которые люди употребляют в рацион питания.
Современный человек не может полностью избежать употребления пищевых добавок. Стоит помнить, что люди могут по разному переносить одну и ту же добавку. Кто-то совершенно спокойно, а кто-то на эту добавку имеет аллергию и знает о том, что определенная пищевая добавка определенным образом воздействует на его организм. Важно знать, какие добавки содержатся в конкретных продуктах питания и какое влияние от этих добавок будет воздействовано на его организм.

Содержание работы

Если прикрепленный файл не отображается, перегрузите, пожалуйста, страницу

Загрузчик Загрузка...
Логотип EAD Слишком долго?

Перезагрузка Перезагрузить документ
| Открыть Открыть в новой вкладке

Скачать Исследовательская работа “Анализ пищевых добавок в продуктах питания, их влияние на здоровье человека” [186.72 KB]

Дата публикации работы: 03.05.2023

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором участвует работа

IV Международный конкурс индивидуальных проектов школьников 10-11 классов “NEW PROJECT”, 2022/2023

Смотреть похожие работы

Индивидуальный проект “Компьютерная химия”
Компьютерная химия — это междисциплинарная область, объединяющая химию, информатику и математику для моделирования химических систем. Она позволяет изучать молекулярные структуры, реакции и свойства веществ на компьютере, предсказывая их поведение и…
Презентация “Использование аббревиатур в официальной и неофициальной переписке на английском языке”
Английский язык – это язык, на котором говорят около 300 миллионов людей нашей планеты ,кроме того, английский язык является официальным государственным языком более чем в 60 странах. Реальность современной жизнь…
Исследовательский проект “Загадки мыльного пузыря”
Актуальность: Мыльные пузыри неизменно привлекают внимание как детей, так и взрослых. Эта простая, но завораживающая забава, известная с древних времен, в наши дни приобрела разнообразные формы применения: от использования на…
Исследовательский проект “Исследование поверхностного натяжения жидкости на примере кетчупа”
В нашей работе мы рассмотрим теорию о силе поверхностного натяжения и капиллярности, изучим методы определения этой силы, определим факторы, оказывающие влияние на величину поверхностного натяжения жидкости. Также мы на практике…