Исследовательский проект “Это сладкое слово “сгущенка”

экспериментальная работа
Окружающий мир

Автор: Лобанов Руслан Романович

Место работы/учебы: ОГБОУ "Пятницкая СОШ", Белгородская область, 4 класс

Научный руководитель: Водопьянова Елена Ивановна, Шамраева Светлана Николаевна, учитель начальных классов, учитель физики

Аннотация

Сгущенное молоко – лакомство, любимое многими с самого детства, есть его любят как малыши, так и взрослые. Кроме того, сгущенка – идеальная начинка для многих десертов. Большинство современных людей привыкли к магазинному готовому баночному варианту. Однако, в нашей семье не просто ее любят, но и умеют делать. Еще бы, фамильная династия работала на молочно-консервном заводе.

В нашем поселке с октября месяце 1957 года был введен в действие Волоконовский молочно-консервный комбинат. На нем работали мои прабабушка Удянская Лидия Егоровна (трудилась на комбинате, с момента его открытия, аппаратчиком охлаждения готового продукта), ее дочь, тетя моей мамы Антонова Людмила Алексеевна (так же аппаратчик охлаждения), моя бабушка Удянская Светлана Алексеевна (проработала на комбинате 42 года аппаратчиком сгущения молока) и моя мама Лобанова Ирина Александровна (работала инженером-химиком, сменным технологом и технологом основного производства). Поэтому тема

Цель работы: узнать технологию производства сгущенного молока и попробовать приготовить его в домашних условиях.

Задачи:

  • из различных источников информации узнать об истории возникновения сгущенного молока;
  • собрать информацию о технологии производства;
  • также выяснить, какую пользу, а, может быть, и вред приносит сгущенка;
  • сварить сгущенку в домашних условиях.

Гипотеза: если я узнаю технологию производства сгущённого молока, то я смогу приготовить сгущёнку в домашних условиях.

Результаты

В своей работе из различных источников информации я узнал, очень много о сгущенном молоке. Смог справиться со всеми задачами, поставленными в начале исследования, гипотеза моя подтвердилась, узнав технологию производства сгущённого молока, я смог приготовить сгущёнку в домашних условиях.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте.

Дата публикации работы: 21.12.2023

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором участвует работа

IV Международный конкурс исследовательских работ школьников “SCIENCE START”, 2023

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект “Полезные льняные крекеры”
Одним из самых популярных продуктов, которые можно приготовить из семян льна, являются крекеры – простая и легкая закуска, которую готовят путем сушки семян. Их рекомендуют к употреблению людям, постоянно испытывающим…
Исследовательский проект “Оказание экоуслуг при рекультивации нарушенных земель”
Актуальность темы, выбранной для экологического проекта, заключается в том, что разработка рекомендаций по оценке экосистемных услуг на основе плана мероприятий по рекультивации земель, испытавших антропогенное воздействие, является вкладом в решение…
Исследовательский проект “Биоразлагаемые стиральные порошки нового поколения: правда ли, что продукты биоразложения таких моющих средств безвредны для водоёмов, подземных вод и экосистемы в целом?”
Одной из наиболее актуальных проблем на сегодня во всём мире остаётся защита окружающей среды от различных загрязнений – отходов производства и продуктов жизнедеятельности людей. К главным источникам загрязнений имеют непосредственное…
Исследовательский проект “Экологические проблемы н.п. Козелужье Хойникского района”
Новизна заключается в том, что данные, полученные в ходе исследования ранее нигде не были опубликованы. Свою тему исследовательской работы считаем наиболее актуальной в наше время. Сегодня в нашей стране большое…