Исследовательская работа по технологии “Волшебная кухня”

исследовательский проект
Технология

Автор: Сурова Арина Дмитриевна

Место работы/учебы: МБОУ Озеро-Карачинская СШ, Новосибирская область, 11 класс

Научный руководитель: Полина Александровна Клепалова, учитель технологии

Аннотация

Впервые о существовании данного направления я услышала из всем нам известного российского сериала «Кухня». В одной из серий повара устроили для гостей День молекулярной кухни. До этого момента я знала лишь классическую кулинарию, и готовка не вызывала интереса. При просмотре сериала меня увлёк именно процесс приготовления необычных для нашего понимания блюд. Так, что же такое молекулярная кухня и чем она отличается от нашей повседневной?

Цель: изучение нового направления в кулинарии и распространение найденной информации на обывателей.

Задачи:

  1. Узнать значение понятия «Молекулярная кухня» и историю её развития.
  2. Изучить основные методы молекулярной кухни.
  3. Узнать правила приготовления блюд в домашних условиях.
  4. Самостоятельно приготовить блюда молекулярной кухни.

Актуальность исследования. Люди за столько лет существования пересытились повседневной пищей, она не доставляет удовольствия. Поэтому молекулярная кухня – это отличный способ для гурманов испытать новые ощущения. За молекулярной кухней стоит будущее кулинарии.

Результаты

При выполнение проекта я узнала, что такое молекулярная кухня, историю её появления и развития, методы приготовления блюд молекулярной кулинарии. Молекулярная гастрономия развивается с каждым днём и всё больше набирает популярность. Она даёт возможность взглянуть на еду в новом свете и попробовать её в новой форме, делая приём пищи не повседневным событием, а настоящим открытием.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте.

Дата публикации работы: 15.01.2024

Один комментарий на ««Исследовательская работа по технологии “Волшебная кухня”»»

  1. Василий Ефимович

    Аннотация заинтересовала. Жаль, что автор предпочёл не показывать работу на сайте.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором участвует работа

V Международный конкурс индивидуальных проектов школьников 10-11 классов “NEW PROJECT”, 2023/2024

Смотреть похожие работы

Презентация “Математика+музыка= успех”
Цель моего исследования в следующем: провести взаимосвязь между занятиями музыкой и математикой. Задачи: провести свое исследование по установлению связи между музыкой и математикой; рассмотреть музыкальные произведения как математическую модель; установить…
Исследовательский проект “Плесень: условия возникновения и роль в жизни человека”
Тема выбрана потому, что плесень часто встречается в жизни людей. Она вокруг нас, но мы ее не замечаем, и мало, кто задумывался над тем, что представляет собой плесень. Как она…
Проект “Анализ различных методов коррекции зрения для школьников”
Проблемы со зрением берут свои корни в прошлом. Сейчас же, в наш век технологий, они лишь увеличились, охватывая все большее количество людей. На обучающихся данные проблемы сказываются порой печальнее, чем…
Исследовательский проект “Кавказский Пресноводный краб в притоках реки Цемес города Новороссийска”
Крабы являются одними из высших (десятиногих) ракообразных. Каждый отдыхающий на пляжах встречал крабов, которые либо снующих у уреза воды. Многие любители природы и туризма даже не подозревают, что в горных…