Исследовательский проект «Химическая магия на кухне»
Автор: Клентеева Алёна Васильевна
Место работы/учебы: ГБОУ Школа №1560 "Лидер", г. Москва, 4 класс
Научный руководитель: Тарасова Елена Викторовна, учитель начальных классов
Аннотация
Мне очень нравится наблюдать за мамой, когда она готовит на кухне. Я учусь у нее делать салаты, блины. Однажды я наблюдала, как мама готовит мой любимый пирог – шарлотку. Она смешала сахар, яйца, сметану, муку и… тут началось самое удивительное. Мама смешала какой-то белый порошок и лимонный сок. Все что было в ложке зашипело, забурлило и увеличилось в размерах. Почему? Что случилось? Что это за белое вещество? Родилась идея: провести исследование.
Перед собой я поставила цель: выяснить, что же это за белое вещество и почему происходит такая бурная реакция при взаимодействии вещества с лимонным соком, изучить свойства этого вещества.
Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:
- изучить литературу по теме исследования;
- изучить для каких целей используется сода в наших домах;
- провести эксперименты с использованием соды;
- проанализировать полученные результаты.
Объект исследования: сода.
Предмет исследования: свойства веществ, с которыми мы встречаемся в повседневной жизни и их взаимодействие.
Гипотеза: вещества, продукты питания при взаимодействии друг с другом вступают в различные химические реакции.
Работая над исследованием, я использовала следующие методы:
- Изучение литературы и материалов сети Интернет.
- Проведение опытов.
- Наблюдение.
Актуальность моей работы заключается в том, чтобы познавать интересные и необычные моменты, окружающие в повседневной жизни. Знания о свойстве веществ помогают в дальнейшем находить правильное их применение, учитывая взаимодействие с другими веществами.
Результаты
Изучив литературу, проделав опыты, я убедилась в том, что химия очень интересная наука о веществах и их свойствах. Многие процессы, происходящие на нашей кухне и в быту – это химические явления. Химические опыты разнообразны и интересны и можно сразу увидеть химическую реакцию. Но нужно всегда помнить, что все опыты с химическими веществами должны проводиться с соблюдением правил безопасности. Понимание того, какие вещества опасны, а какие безопасны, поможет в обычной жизни. В процессе работы над исследованием с поставленной целью и задачами я успешно справилась.
Содержание работы
Автор предпочел не показывать работу на сайте.
Дата публикации работы: 15.03.2024
Добавить комментарий