Исследовательская работа «Возможность применения ксилозы из берёзовой коры, как альтернативы сахара для людей, болеющих сахарным диабетом»

Целью данного исследования является разработка рекомендаций по применению ксилозы из берёзовой коры.

Для выполнения цели были поставлены следующие задачи:

1. Собрать образцы коры берёзы в октябре в районе Академгородка г. Красноярск.
2. Кислотным гидролизом выделить ксилозу из берёзовой коры.
3. Рассчитать процентное содержание ксилозы в берёзовой коре.
4. Сравнить полученные данные с литературными данными.
5. По результатам исследований сделать выводы. Дать рекомендации по применению.

Практической значимостью данного исследования является то, что проект имеет перспективу в области изучения берёзовой коры на редуцирующие вещества. Работа проделывалась в течение года.

В зависимости от концентрации H2SO4 будет зависеть и то, во сколько раз отличается процентное содержание ксилозы в коре пихты, сосны и берёзы. В результате было получено, что предложенная гипотеза была опровергнута, а также выдвинуты рекомендации по применению: для того чтобы кору берёзы можно было использовать как сырьё для получения ксилозы, лучше использовать кислоту с более высокой концентрацией, тем самым, выделив из неё больше ксилозы, из которой в дальнейшем гидролизом можно получить ксилит, необходимый для больных сахарным диабетом.